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Profil CV N°110999

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Types de métiers recherchés
» Achats
» Management, direction générale
» Tourisme, hôtellerie, restauration
» Agroalimentaire
» Hôtellerie, restauration
» Qualité, méthodes
» Tourisme, loisirs
Expérience professionnelle . Expérience > 10 ans
Expérience professionnelle: 
Directeur d'Exploitation
RAN HÔTEL BOBO-DIOULASSO
07.2017 - 12.2019
• Définition de la politique générale de la Direction de l’hôtel Suivi quotidien de l'exploitation de l'hôtel • Mise en place des protocoles sur les pratiques d’hygiène relatifs à la manipulation des denrées alimentaires, de propreté générale et d’entretien des zones de restauration.
Food Operations Manager
VIVO ENERGY Côte d’Ivoire (Shell license)
02.2017 - 06.2017
• Management du réseau de restauration de Vivo Energy Côte d’Ivoire et des Food Alliance (Coffee shop, Burger King, Brioche Dorée, Adéal) • Achat, approvisionnement, supervision, contrôle, compte d’exploitation redaction des contrats partenaires des Coffee Shop
Responsable Restauration
HOTEL LA ROSE BLANCHE Groupe SIETHOTEL Abidjan
07.2016 - 02.2017
• Ouverture de l’hôtel, écritures des process de la restauration, mise en place des cartes restaurant-bar, définition de la politique générale du service restauration.
Compétences
• Capable de définir une bonne politique directionnelle dans une entreprise hôtelière et restauration, Ecriture des procédure, Compte d'exploitation. • Capable de définir une bonne pratique d’hygiène dans une entreprise alimentaire • Mettre en place un système de management de la qualité (ISO 22000 et 9001 :2000) • Achats/Gestion des stocks • Etude de marché et gestion du mercuriale • Capable de mettre en place un programme HACCP • Capable de décrire un tableau de bord relatif à un service • Capable de rédiger des procédures d’un service • Gestion quotidienne des équipes • Gestion des plaintes et réclamations clients • Bonne notion en marketing • Élaboration de forfait et de circuit touristique
Formation . Bac+4
INGÉNIEUR MANAGEMENT DE LA QUALITÉ
Groupe Ivoire Académie-Institut EZ Abidjan (Côte d'Ivoire)
09.2006 - 08.2008
Diplôme d'ingénieur en Management de la qualité
BTS (Brevet de Technicien Supérieur) en Gestion Touristique et Hôtelière
Lycée Professionnel Hôtelier d'Abidjan (Côte d'Ivoire)
10.2003 - 08.2005
Gestion touristique et hôtelière
Compétences clés
Langues
anglaiscourant
espagnoldébutant
françaisbon niveau
Plus d'informations
non renseigné
Bamako - International
OUAGADOUGOU
Temps partiel
19.07.2020
157

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  • Formation:
    Bac+3 : Marketing _Communition
    Institut Universitaire Privé de Gestion Talibi_ Bamako
    10.2014 - 06.2017
    Baccalauréat Malien
    Lycée Fily Dabo Sissoko
    10.2010 - 06.2014
  • Langues: Anglais (intermédiaire) & Français (courant)
  • Compétences :

    Etude du marché et des ventes;Stratégie e-commerce;Maitrise du marketing et des techniques de vente spécialisées; Compétences en étude de produits
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    04.2016 - 05.2020
    Diplôme universitaire de technologie
    Institut universitaire de gestion de Bamako
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  • Formation:
    Comptabilité Contrôle de Gestion et Audit
    ESGIC (École Supérieure de Gestion d'informatique et de Comptabilité)
    10.2013 - 06.2018
  • Langues: Anglais (intermédiaire) & Français (courant)
  • Compétences :

    Rigoureux, sérieux et honnête. Grande capacité d'adaptation travail sous pression et en équipe. Tenir la comptabilité (journal, les état financier), émission des chèques, des...

  • Demander à être rappelé WhatsApp X